企業成⻑を加速させるならバックオフィスにエースを置け!!

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大阪の飲食支援企業各社との合同セミナーを開催します！
企業成⻑を加速させるためのコツを人気ラーメン店「座銀」「神虎」など8ブランドを国内外に30店舗を展開「銀の葡萄」の奥村取締役本部⻑にご講演いただきます。

当日は懇親会も開催されますので、奮ってご参加ください。

アジェンダ

14:00~14:20
「2024年外食トレンドをご紹介!コロナ後の市場の変化と動向をお伝えします!」
アサヒビール株式会社様にてコロナによって変化した市場のトレンドをお話しいただきます。

14:20~14:50
「飲食業界の課題を解決!〜労務管理と助成金のトレンドについて〜」
株式会社CSS-consultingにて飲食業の課題を解決する労務管理システムと助成金情報をご紹介します。

15:00~16:30
基調講演「企業成⻑を加速させるならバックオフィスにエースを置け!!」
人気ラーメン店「座銀」「神虎」など8ブランドを国内外に30店舗を展開し、売上15億円にのぼる銀の葡萄様。「世界一かっこいいラーメン屋」を目指す同社のバックオフィスについて、DX化、独自の評価制度、人が辞めない仕組みなど企業成⻑のカギを大公開いたします。

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基調講演：講師プロフィール

株式会社銀の葡萄
取締役本部⻑奥村慎吾様

1984年滋賀県出身。立命館大学卒業後在学中の経験を生かして大学卒業後でそのまま高校時代の同級生である代表の壽量と2007年に株式会社銀の葡萄を創業。現在17期目。ラーメン店の現場での店⻑・マネージャー・部門⻑を経て店舗展開には会社としての組織作り・制度作りが必要と感じ 10年ほど前から現場の時間を短くしながら次第に総務・経理・労務・財務としての組織作り仕組みづくりを始めてきた。飲食店・特にラーメン店ではコーポレートの部門に投資できている会社は少ないと感じている。企業成⻑を加速させるためにはコーポレート部門の整備が大きな要因を担っていると考え企業の成⻑と共に客観的ホワイト企業を目標としていく。

概要