今回は、大阪では「とり藤」や「十忠八九」、そして東京では「オカモ倶楽部」などを運営している株式会社オーゼットカンパニーで総務担当の上原庸子さんにお話を伺いました。

HybRid導入前はどのような課題をお持ちでしたか？

入社情報は独自で作成した用紙に記入してもらい、Excelで管理していました。もちろん手打ち入力になるので、口座番号を間違えることもありました。

給与明細も一人ずつExcelで作成していたので、給与明細を従業員に渡すために、封筒を作って、名前のシールを貼って、間違えないように明細を入れて、各店舗に振り分けて持って帰ってもらうという手間がありました。再発行の依頼もたまにありましたね。

※東京進出の「おかも倶楽部」

ざっくり、どのくらいの時間がかかっていましたか？

丸1日ですね！人数も多く、社員アルバイト問わずで、さらに社員とアルバイトでは給与支払い日が違っていたので、かなり時間がかかっていました。

導入後、どのような効果がみられましたか？

丸1日の作業は、今はHybRidを使って明細の発行までCSSさんにお願いしているので、その作業は一切しなくて済むようになりました。従業員から問い合わせがあっても「HybRidを見て！」の一言で済みますし、間違って違う人の情報を見たり渡すこともないので、とても便利ですね。

入社情報は念のため確認用に初期の情報を残しておきたいのでExcelに移して管理していますが、手打ちではなくコピペでできるので、打ち間違いはなくなりました。

とにかくWeb明細は（業務効率化において）非常に大きいです。これから労働条件通知書を徹底していく際にも一斉にできる点はいいですね。

特に人数が多く、拠点も東京や大阪の福島、ミナミ、梅田と複数あるので、アナログだと大変です。急を要するものや、重要なものもアナログで従業員に届くまでに何があるかわからないので、こういうものがWeb上で見られるのであれば、安全で有効だと思います。

また、誰が入社申請していない、マイナンバー申請していないかが一目でわかるのも非常に便利です。その情報をお店ごとに出してまとめて連絡するようにしています。

※新鮮なお魚を豪快に炙って、視覚的にも食欲がそそります

今後の業務上の課題は？

有休管理は、人によって入社日が違うので、個別の管理は非常に時間がかかり、シビアにやっています。

今使用している勤怠管理システムだと現行のやり方では使えなくて、アルバイトによっては月に入る頻度もかなり異なるので非常に大変です。今はすべてExcel上で全従業員分を毎月管理しています。社員は全員決まっていますが、アルバイトは毎月数えて入力しています。

将来的には、労働条件通知書の徹底が今の一番の課題ですね。何かトラブルが起こる前にやっておかないといけないですね。

HybRidを導入検討されている企業へコメント

そうですね。やはり見たいものがパッと見れる、一人ずつキレイに整理された状態で見れるので、必要な情報をさっと見たいときに一番便利だと思います。

Excel管理は限界があり、従業員に個別で口座情報やマイナンバーを回収してしまうと、個人情報の取り扱いという点で何があるかわからない。その分、従業員も安心して情報を入力することができるので、安全性として考えたときに一番いいと思います。

システム化していけば情報の取り漏れがないのもいいですね。マイナンバーの回収も当たり前に入力する流れになっているので、管理側としては助かっています。

※接客がとても素敵なスタッフの皆様

代表の岡本様からのコメント

システム導入や労務環境の整備のきっかけは、日本の法律が厳しくなったから。それに尽きますね（笑）。書類の処理を店長がしていたのを本部にまとめて、労働環境を守りながらこれまで以上に本業である料理の時間に充てられるようになったんじゃないですかね。

大卒よりは給与がいい、イメージより数万円多いなと思えるくらい、従業員には多く給与を上げたいと思っています。個々と向き合いながら、一個人がどうやったら幸せになるかを常に考えています。

ここ数年で月間の休みも増えてきていますし、人が定着できる環境づくりをしながら、どんどん拡大していこうと思っています。

株式会社オーゼットカンパニー様について

大阪・福島エリアで居酒屋、バル、ラーメン、寿司店など様々な業態を出店。現在はエリアを東京にも拡大し、直営で20店舗以上を運営。直営店舗のみならずFC店舗も展開。執筆時点においては、直近2024年4月23日に、人気ブランド「十忠八九」が大阪の人気繁華街エリアのお初天神通りに出店。その勢いは今後も止まらない。

https://oz-company.com/